L’alipoprotéine A (Apo A) est la protéine principale de la particule de HDL cholestérol (bon cholestérol). C’est l’Apo A qui permet la prise en charge du cholestérol par le HDL et qui permet par la suite de l’éliminer dans l’intestin via sa transformation en acide biliaire par le foie. Cette élimination dans l’intestin constitue ...